Beschreibung

BEST Chocolate verleiht dem Bier eine größere Farbtiefe und ergänzt je nach Schüttungsanteil feine Nuancen von Schokolade-, Nuss- oder Kaffeearomen - alles im Rahmen des Reinheitsgebotes. Der Schaum bleibt dabei unverändert.

Das Malz wird aus Grün- oder Darrmalz bester Braugersten in einem schonenden Röstvorgang hergestellt. Dabei werden bittere Geschmacksnoten weitgehend vermieden.

Einsatz

Für alle Biere zur Intensiveriung der Farbe.

Schwarzbiere, Bock, Alt, Starkbiere, Porter, Braunbiere, Stouts, braune Ale

Farbe

800-1.000 EBC

Anteil

bis zu 10 % des eingesetzten Malzes