Beschreibung

Das sehr helle BEST Heidelberger Malz kann für alle Biere verwendet werden, deren Charakteristik eine besonders helle Farbe ist. Es kann wie ein Pilsener Malz verarbeitet werden und verleiht dem Bier einen frischen und runden Geschmack. Das Malz ist reich an Enzymen.

Das Malz wird aus ausgesuchten zweizeiligen Sommerbraugersten hergestellt.

Die Eigenschaften des Malzes: Moderate Eiweißwerte, hohe Extraktgehalte, sehr helle Farben und hohe enzymatische Aktivität. Dies alles garantiert optimale Verarbeitbarkeit.

Einsatz

Basismalz für alle hellen Biere

Premium-Pilsener, Kölsch, Pilsener, Märzen, Leichtbiere

Farbe

2,0-2,9 EBC

Anteil

100 % des eingesetzten Malzes