Beschreibung

Das erstklassige BEST Rauchmalz gibt dem Bier den typisch rauchigen Geschmack (vergleichbar mit Rauchschinken). Abhängig von der eingesetzten Menge erhält man einen mehr oder weniger intensiven Geschmack nach Buchenholz oder Whiskey.

Das Malz weist eine hohe Enzymkraft auf und ist hervorragend zu verarbeiten. Es kann ebenso für Destillate eingesetzt werden.

Einsatz

Basismalz für alle Biere mit rauchiger Note

Rauchbiere, Export, Weizenbiere, Porter, Bock, Destillate (Whisky) und andere Biere mehr

Farbe

3-8 EBC

Anteil

bis zu 100 % des eingesetzten Malzes