BEST Weizenmalz Dunkel (16 - 20 EBC)

Item number: MA-006

Category: Brewing Malt

milled/unmilled

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Best Malz Weizenmalz Dunkel (16 - 20 EBC)

BEST Weizenmalz Dunkel ist die dunkle oder Münchner Variante des BEST Weizenmalz. Es eignet sich für den Einsatz in spritzigen, bernsteinfarbenen und dunklen Weizenbieren sowie in obergärigen Bierspezialitäten. Durch das intensivere Mälzungsverfahren erreicht man mit BEST Weizenmalz Dunkel einen volleren, malzigeren Körper im Bier in Verbindung mit satteren leuchtenden Farben. Das Aromaprofil wird dabei im Vergleich zu einem Gerstenmalz vergleichbarer Farbe etwas intensiver fruchtig bis blumig, der Schaum verbessert sich durch feine Poren und längere Haltbarkeit.

Weizenmalz dunkel, 16 - 20 EBC 1kg


Braumalz (Herkunft/Art): Deutschland Basismalz
EBC: 10 - 19
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