Best Malz Caramel Pils (3 - 7 EBC)
BeschreibungBEST Caramel® Pils ist das hellste aller BEST Caramel®-Malze und damit vor allem geeignet, den Bieren zu mehr Vollmundigkeit zu verhelfen, ohne dabei deren Farbe zu erhöhen. Sensorisch führt der Einsatz von BEST Caramel® Pils zu einer süßlichen, an Honig erinnernden Geschmackskomponente im Bier, da die enthaltenen zuckerähnlichen Karamell-Verbindungen von der Hefe nicht mehr vergoren werden können. Das Produkt kann auch zu einer Verbesserung der Schaumhaltbarkeit und einer längeren Geschmacksstabilität führen. Der Einsatz von BEST Caramel® Pils entspricht den Vorgaben des Reinheitsgebots. BEST Caramel® Pils ist auch in Bio-Qualität verfügbar. |
EinsatzPilsener, Helles, Lager, Kölsch, Export, Leichtbiere, Spezialbiere, Weizenbiere, alkoholreduzierte Biere und andere mehr |
Farbe3-7 EBC |
Anteilbis zu 50 % des eingesetzten Malzes |
Braumalz (Herkunft/Art): | Deutschland Karamellmalz |
EBC: | 0 - 9 |
Versandgewicht: | 1,00 Kg |
Artikelgewicht: | 1,00 Kg |