Best Malz Melanoidin (60 - 80 EBC)

Artikelnummer: MA-003

Kategorie: Braumalz

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Beschreibung

BEST Melanoidin enthält im Vergleich zu BEST Melanoidin Light noch deutlich mehr an aroma- und farbgebenden Melanoidinverbindungen, die sich in einem intensiveren Mälzungsverfahren gebildet haben. Das Malz ist damit eine hervorragende Grundlage für alle besonders kräftigen, trocken-vollmundigen und dunkelroten bis kastanienroten Biere. Sensorisch stärker ausgeprägt als beim BEST Melanoidin Light sind ebenfalls die fruchtigen Aromen die an Trockenobst erinnern. Der Einsatz von BEST Melanoidin entspricht den Vorgaben des Reinheitsgebots.

Einsatz

Märzen, helle und dunkle Biere, Bock, Weizenbiere, Spezialbiere und andere mehr

Farbe

60-80 EBC

Anteil

bis zu 50 % des eingesetzten Malzes


Braumalz (Herkunft/Art): Deutschland Gerste
EBC: 20 - 99
Versandgewicht: 1,02 Kg
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