Best Malz Red X (28 - 32 EBC)

Artikelnummer: MA-100

Kategorie: Braumalz

Schrotung

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Beschreibung

BEST Red X BEST Red X® ist malzseitig mittlerweile zum Synonym für Biere mit rötlicher Farbe geworden. Es kann zu 100% in der Malzschüttung eingesetzt werden und ist damit ohne den Zusatz weiterer Malze anwendungsfertig. BEST Red X® stellt bei höchstmöglicher Prozesssicherheit und optimaler Verarbeitbarkeit sicher, dass reproduzierbar glanzfeine Biere mit intensiv roten Farben gebraut werden können. Das Malz wurde hierbei für ein P12 Bier konzipiert. Für stärkere Biere sollte aufgrund des höheren Stammwürzegehalts anteilig etwas BEST Pilsener Malz zur Schüttung zugegeben werden, um wieder in den Rotbereich zu gelangen. Der Einsatz von BEST Red X® entspricht den Vorgaben des Reinheitsgebots.

BEST Red X wird, wie alle BEST Malze, ausschließlich aus zweizeiligen Sommerbraugersten anerkannter und geprüfter Sorten und einem besonderen Mälzungsverfahren hergestellt.

Einsatz

Basismalz für alle rötlichen Biere

Amber-Biere, Weizenbiere, Altbiere, Dunkelbiere, Spezialbiere und andere mehr

Farbe

28-32 EBC

Anteil

100 % des eingesetzten Malzes (für rötliche Biere empfehlen wir 100 %)


Braumalz (Herkunft/Art): Deutschland Gerste
EBC: 20 - 99
Versandgewicht: 1,00 Kg
Artikelgewicht: 1,00 Kg

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