Gewürznelken ganz 5g

Artikelnummer: SUD-342

Kategorie: Gewürze


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Syzygium aromaticum L.

Gewürznelken sind die getrocknete Früchte des Gewürznelkenbaums. Gewürznelken haben einen charakteristisch intensiven, würzig-süßen Geschmack und Geruch. Sie werden im Ganzen hinzugegeben und dominieren schnell den Geschmack. Daher wird empfohlen, am Ende des Kochens nur eine kleine Menge (1 Gewürznelke auf 20 Liter Gebräu) hinzuzugeben.
Verwenden Sie 2-5 ganze Nelken pro 20 Liter. 10-15 Min. nach dem Ende des Kochvorgangs zugeben. Durch längeres Kochen wird der Aromabeitrag verstärkt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten.





 

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