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Admiral

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Admiral

Ernte: 2017
Herkunft: UK
Aromen: hopfig, Orange, Zitrusfrüchte
Alphasäuregehalt: 15,7%
Gesamtöl: 1,0 - 1,7 ml/100 gr.

Züchtung durchs Wye College zur Ergänzung der Sorte Target. Admiral wird zur Bitterung eingesetzt und weist ein typisch englisches Aroma auf. Kräftiger Wuchs, kleine, kompakte Dolden. Ähnlich welke-resistent wie Progress, besitzt jedoch deutlich bessere Alpha-Lagerstabilität als Target. Bei ersten Brauversuchen erwies sich die Sorte als gute Alternative zu Hochalpha- und Mehrzwecksorten bei Gabe in der Kochphase.
(c) Barth-Haas Group

besonders geeignet für: Amerikanisches India Pale Ale (IPA), Barleywine und Imperial Stout, Englisches Bitter und Helles Ale, Englisches India Pale Ale (IPA), Englisches und schottisches Starkes Ale, Porter, Schottisches Ale, Stout

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