Kölsch 20 Liter

Artikelnummer: MA-KIT-028

Kategorie: Malzmischungen

Schrotung

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Brauvorgang: Hauptguss 15 Liter, 45°C

Einmaischtemperatur 40°C
Eiweißrast 30 Minuten, 50°C
Maltoserast 60 Minuten, 66°C
Verzuckerungsrast 10 Minuten, 78°C

Nachguss 16 Liter

Würze kochen 90 Minuten
Hopfenzugabe 10 Minuten nach Kochbeginn

Hauptgärung 18 bis 23°C

Lagerung 3 Tage bei 23°C, dann 4 bis 12 Wochen bei 5 bis 10°C

Malzmischungen: Amihopfen Malzmischung
Versandgewicht: 7,00 Kg
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