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Best Special X 1kg -12

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Art.Nr.: 134721k
Hersteller: BESTMALZ
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BESTMALZ

Beschreibung

BEST Special X verleiht den Bieren je nach Schüttungsanteil ein intensives malzig-süßes  Aroma, das an Rosinen und Dörrfrüchte erinnert. Das Bier erhält eine bernsteinfarbene bis dunkle Farbe (je nach Anteil) sowie eine harmonische und aromatische Vollmundigkeit. Das Malz hat keine bitteren Röstaromen und verleiht auch sehr dunklen Bieren einen milden, smoothen Geschmack ohne adstringierende Komponenten.

BEST Special X wird nach einem speziellen Verfahren verarbeitet und anschließend schonend geröstet. Dadurch entsteht das außergewöhnlich milde Aroma mit trotz dunkler Farben sehr angenehmen Geschmackskomponenten. Beste zweizeilige Sommerbraugersten und achtsame Verarbeitung mit innovativen Verfahren sind die Basis für diesen außergewöhnlichen Malztyp, einzigartig mit diesen Geschmacksnoten.

Einsatz

Bernsteinfarbene Biere, alle dunklen Biere, Altbier, Bock, Schwarzbier, Malzbiere, belgische Biere wie Abbey- und Trappistenbiere, englische Biere wie Amberbiere, Dark Ales, Porters und Stouts und andere mehr

Farbe

300-400 EBC

Anteil

bis zu 20 % des eingesetzten Malzes


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