Beschreibung

Mit BEST Karamell hell verstärkt das typisch „karamellige“ Malzaroma des Bieres. Das Bier erhält eine dunklere Farbe und die Schaumstabilität wird erhöht. Zusätzlich wird die Vollmundigkeit des Bieres verstärkt.

Alle BEST Karamell Malze werden nach speziellen Verfahren vermälzt, verzuckert und anschließend schonend geröstet. Dadurch entsteht das besondere Karamell-Aroma. Sie bestechen durch hervorragende Verarbeitbarkeit und ausgezeichnete Geschmackseigenschaften, beste zweizeilige Sommerbraugersten sind die Basis.

Einsatz

Helles, Märzen, Weizenbiere, Leichtbiere, dunkel Biere, Spezialbiere, alkoholreduzierte und alkoholfreie Biere und andere mehr

Farbe

20-40 EBC

Anteil

bis zu 50 % des eingesetzten Malzes