Warminster Brown (100 - 120 EBC)

Artikelnummer: MA-054

Kategorie: Braumalz

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Warminster Brown (100 - 120 EBC)

Herkunft: Vereinigtes Königreich
Lieferant: Warminster
EBC: 100 - 120

Braunes Malz wird aus grünem zweireihigem Malz hergestellt. Das Malz wird etwa zwei Stunden lang getrocknet, bis die Temperaturen 100°C erreichen. Es wird dann für ca. 20 Minuten ausgehärtet, wenn die Temperaturen auf ca. 180°C steigen, je nach gewünschter Farbe. Das entstehende Malz verleiht dem Bier einen sehr bitteren, verbrannten Geschmack. Braunmalz enthält wenig oder keine enzymatische Kraft.


Braumalz (Herkunft/Art): Farb- und Röstmalz Großbritannien
EBC: 100 - 999
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