Wyeast #1056 - American Ale - Flüssighefe

Wyeast #1056 - American Ale - Flüssighefe

Sehr saubere, markante Geschmackseigenschaften mit geringer Fruchtigkeit und milder Esterbildung. Es ist eine sehr vielseitige Flüssighefe mit Aktivator zur Herstellung von Bieren mit dominantem Malz- und Hopfencharakter. Diese Hefe ist eine ausgezeichnete 'Haus-Hefe'. Bei niedriger Temperatur von 15-19°C wird eine milde Zitrus-Note erreicht. Eine Filtration ist für helle Biere die sicherste Variante.


Ausflockung: wenig - mittel

Scheinbarer Endvergärungsgrad: 73% - 77%

Temperaturbereich: 16°C - 22°C

ABV: 11 %



Diese Hefe ist geeignet für folgende Biere:

• Amerikan Pale Ale
• Amber Ale
• Brown Ale
• IPA
• Stout
• Proter
• Irish Red Ale
• Winterbier
• Fruit und Spice Bier