Datenverarbeitung durch Drittanbieter

Zur Verbesserung unseres Angebotes lassen wir Informationen zum Nutzerverhalten durch Dritte verarbeiten.
Hier bieten wir Ihnen die Möglichkeit, individuell zu jeder einzelnen Datenverarbeitung durch Drittanbeiter zuzustimmen.

Diese Einstellungen können Sie jederzeit in unseren Cookie-Einstellungen anpassen.

Essentielle Cookies

Cookies, die zum ordnungsgemäßen Betrieb unseres Shops notwendig sind.

Art der Speicherung

Dürfen wir ihre Einstellungen permanent in Form eines Cookies in ihrem Browser speichern?
Andernfalls gehen die Einstellungen verloren, wenn Sie das Browser-Fenster schließen.

Cookie-Einstellungen
Wyeast #3638 - Bavarian Wheat - Flüssighefe

Artikelnummer: w31

Kategorie: WYEAST Flüssighefe


ab Lager verfügbar

Lieferzeit: 1 - 2 Werktage

9,99 €
76,85 € pro 1 l

inkl. 5% USt. , zzgl. Versand



Wyeast #3638 - Bavarian Wheat - Activator

Diese Hefe ist eine Alternarive zur standard Deutschen Weizenbier Hefe. Mit Ihr erhalten Sie Apfel-, Birnen- und Pflaumennoten (Ester), mit dominantem Bananencharakter. Sie werden mit leichen Nelken- und Vanillephenolen ergänzt. Erhöht man die Fermentationstemperatur, kann man die Ester damit mehr hervorheben. Bei erhöhtem Hefeeinsatz jedoch, führt es zu einem Verlust des Bananencharakters. Eine Verringereung des Estergehalts ermöglicht aber, dass der Charakter von Gewürznelke mehr zur Geltung kommt.
Für gewöhnlich werden Sulfide produziert, die aber durch die Kontitionierung wieder aufgelöst werden. Die Ausflockung dieser Hefe ist sehr gering, wodurch auch nach dem Gärende Hefe in der Lösung verbleiben. Es handelt sich hierbei um eine echte Top-Cropping Hefe und benötigt einen Kopfraum von etwa 33%.


Ausflockung: gering

Scheinbarer Gärungsgrad: 70 - 76%

Temperaturbereich: 18 - 24°C

ABV: 10 %



Diese Hefe ist geeignet für folgende Biere:

  • Weissbier
  • Weizenbock
  • Dunkeles Weissbier
  • Roggenbier



Versandgewicht: 0,15 Kg
Artikelgewicht: 0,15 Kg
Inhalt: 0,13 l

Bitte melden Sie sich an, um einen Tag hinzuzufügen.


Best Malz Pilsner (3.0 - 4.9 EBC) geschrotet

Best Malz Pilsner (3.0 - 4.9 EBC) geschrotet

2,09 € *
2,09 € pro 1 kg

inkl. 16% USt. , zzgl. Versand

Hallertau Saphir, ca. 3,7% Alpha Ernte 2019 Pellets 100g

Hallertau Saphir, ca. 3,7% Alpha Ernte 2019 Pellets 100g

4,76 € *
47,60 € pro 1 kg

inkl. 16% USt. , zzgl. Versand

Best Malz Weizenmalz (3.5 - 6.0 EBC) geschrotet

Best Malz Weizenmalz (3.5 - 6.0 EBC) geschrotet

2,04 € *
2,04 € pro 1 kg

inkl. 16% USt. , zzgl. Versand

Best Malz Wiener (8 -10 EBC) geschrotet

Best Malz Wiener (8 -10 EBC) geschrotet

2,09 € *
2,09 € pro 1 kg

inkl. 16% USt. , zzgl. Versand

Best Malz Münchner Malz (10 - 20 EBC) ungeschrotet

Best Malz Münchner Malz (10 - 20 EBC) ungeschrotet

1,84 € *
1,84 € pro 1 kg

inkl. 16% USt. , zzgl. Versand

Best Malz Münchner Malz (10 - 20 EBC) geschrotet

Best Malz Münchner Malz (10 - 20 EBC) geschrotet

2,09 € *
2,09 € pro 1 kg

inkl. 16% USt. , zzgl. Versand

arrow_forward_ios
arrow_back_ios
Login/Hilfe
Wir haben eine neue Website. Versuchen Sie, sich normal mit Ihren alten Kontoinformationen anzumelden. Wenn Sie nicht erfolgreich sind, klicken Sie auf, ich habe mein Passwort vergessen. Dein altes Konto befindet sich unter old.amihopfen.com